LILLET: Der Aperitif mit französischem Akzent, den man auf viele Arten geniessen kann

Subtil und erfrischend und ein echter Apéro Klassiker – Lillet passt zu allen Anlässen und ist so leicht und facettenreich, dass man ihn geniessen kann, wie es einem beliebt.

Der geringe Alkoholgehalt macht ihn zu einem tollen Getränk vor einer Mahlzeit, während einem Brunch oder einfach zwischendurch, um mit Freunden über Gott und die Welt zu reden. Wandelbar und angenehm während des ganzen Jahres, ist Lillet in der Schweiz in zwei Varianten erhältlich: Blanc und Rosé. Egal welche Sorte man bevorzugt, der Drink kann ganz einfach in einem einem grossen Weinglas zubereitet werden:

Einfach einen Teil Lillet mit zwei Teilen Tonic Water mischen (5cl Lillet und 10cl Tonic). Alternativ für noch mehr Eleganz kann man den Tonic durch Champagner oder Prosecco ersetzen. Eiswürfel nicht vergessen und nach Belieben entweder mit einem Orangenschnitz, Minze oder Gurke garnieren.

Lillet kann man auch pur geniessen, einfach mit Eiswürfeln und einem Orangen- oder Zitronenschnitz. Auch als Basis für verschiedenste Cocktails ist Lillet in keiner Bar wegzudenken.

Was ist Lillet genau?

Viele denken, dass es sich bei Lillet um einen Wermut, Likör oder Portwein handelt. Genau gesagt ist Lillet aber ein weinbasierter Aperitif mit einem französischen Akzent. Lillet ist die geschickte Kombination von 85% Weinen aus der Bordeaux Region und 15% Frucht-Mazeraten aus exotischen Zitrusfrüchten und wird seit 1872 in Podensac, einem malerischen Dorf im Süden von Bordeaux, hergestellt. In der bis heute unveränderten Destillerie «Maison Lillet» kümmert sich ein kleines Team von unter zehn Personen um die Produktion des Aperitifs. Die Zutaten werden mit grosser Sorgfalt ausgewählt. Die darin enthaltenen französischen Weine sind von hoher Qualität und verfügen über eine sensorische Komplexität. Die für die Lillet Frucht-Mazerate verwendeten milden und gleichzeitig leicht bitteren Orangenschalen sowie die Chinarinde verleihen dem Weinaperitif sein bemerkenswertes und vielschichtiges Aroma. Diese Ausgeglichenheit zwischen der Reichhaltigkeit der Früchte und der Qualität des Weines sind das Resultat von fast 150 Jahren «Savoir-faire». Dabei bleibt die genaue Zusammensetzung der einzelnen Lillet Varianten selbstverständlich ein Geheimnis unseres Kellermeisters.

Der Charme Frankreichs in einem Aperitif

Jessica Witzel, Advocacy Manager von Lillet Schweiz erklärt: «Sowohl Lillet Blanc als auch Lillet Rosé sind erfüllt von Eleganz und dem klassischen Charme, für den die Franzosen bekannt sind. Lillet ist flexibel, ausdrucksstark und verspielt – ein leichter Aperitif, der die Möglichkeit bietet, köstliche Drinks zuzubereiten.


In drei einfachen Schritten zum perfekten Drink

  1. Wählen Sie Ihren Favoriten: Lillet Blanc oder Rosé.

  2. Fügen Sie ein sprudelndes Getränk hinzu: Probieren Sie es mit Tonic Water, Mineralwasser, Limonade, Ginger Ale, Prosecco oder Champagner.

  3. Garnieren Sie den Drink nach Ihrer Wahl: Dazu eignen sich beispielsweise Limetten, Zitronen, Erdbeeren, Grapefruit und Gurken oder auch aromatische Kräuter wie Minze oder Rosmarin.

Lillet Tonic:

  • 1 Teil Lillet Blanc

  • 2 Teile Tonic Water

  • 1 Gurkenscheibe


Lillet Pink Grapefruit:

  • 1 Teil Lillet Rosé

  • 2 Teile Grapefruit Limonade (z.B. Swiss Mountain Spring Salty Grapefruit)

  • 1 Grapefruitscheibe.


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