Ab nach draussen!

Zeit mit Freunden verbringen, Sonne tanken und ­mitgebrachte Leckereien geniessen: Picknicks gehören zu den schönsten Seiten des Frühlings.

Du magst zwar nicken, wenn dich jemand fragt, ob du gerne im Freien essen würdest. Damit hat die Bezeichnung «Picknick» allerdings nichts zu tun. Viel eher ist es ein aus dem Französischen entliehenes Wort, das sich aus «piquer» (aufpicken) und «nique» (Kleinigkeit) ­zusammensetzt. Die Briten erheben zwar ebenfalls den Anspruch, das Wort kreiert zu haben. Dem widersprechen die meisten Quellen jedoch. Egal, eine britische ­Erfindung kommt beim Picknick auf jeden Fall zum Zug: Sandwiches. Denn draussen ist man froh um möglichst handliche Lebensmittel, zu denen zum Beispiel auch Chips, gemischte Salate oder Muffins gehören.

Verzichten solltest du hingegen auf alles, was beim ­Essen eine Sauerei macht. Ohne Wasserhahn ist das nämlich einfach nur mühsam. Bei einem Tag an der prallen Sonne ist ausserdem Vorsicht geboten im Umgang mit leicht verderblichen Lebensmitteln. Achte also darauf, dass Milchprodukte, eihaltige Speisen, Fleisch und ganz ­besonders Fisch möglichst gekühlt aufbewahrt werden. Dafür eignet sich eine Kühlbox natürlich am besten. Aber auch wer keine hat, kann mit einem einfachen Lifehack sein Essen frisch halten: Friere vor dem Picknick ein paar Flaschen Wasser ein, die du als Kühlelemente mit in die Tasche packst. Haben sie ihren Dienst getan, ist das ­meiste Eis geschmolzen und du kannst das erfrischend ­kalte Wasser gleich trinken.

Ein Erfolg ist dein Picknick aber nur, wenn du nichts ­zurücklässt. Bringe für allfällige Essensreste deshalb eine Frischhaltebox und ein paar Klammern für geöffnete ­Tüten mit. Denke zudem daran, einen Abfallsack einzupacken und eine Tüte mitzunehmen, in der du schmutziges Geschirr und Besteck nach Hause transportieren kannst. Dann bleibt nicht nur die Umwelt, ­sondern auch deine Tasche sauber.