Im Wald
Reh
Der Vierbeiner ist der kleinste Hirsch in unseren Wäldern. Sein Fleisch hat einen feinen, delikaten Wildgeschmack. Es zeichnet sich auch durch seinen geringen Fettgehalt aus.
Wildschwein
Hier kriegst du die volle Wild-Power. Wildschweinfleisch hat einen intensiven Geschmack, der nicht nur von Obelix geschätzt wird. Klassisch wird es in einer Sauce geschmort, aber es schmeckt auch mariniert vom Grill.
Fasan
Unter den Wildvögeln besticht das Fasanenfleisch durch seinen köstlichen Geschmack. Dieser Hühnervogel kann mit seinem langen Schwanz bis zu 80 cm lang werden. Wunderbar schmeckt das Fleisch in Wein mariniert oder mit Marroni.