Als der Zentralschweizer Produzent Ernst Odermatt im Jahre 1970 mit der Herstellung von Geissenkäse begann, verarbeitete er gerade mal acht Liter Geissenmilch pro Tag. Heute braucht sein Neffe, Patrick Odermatt, ein Vielfaches der Menge von damals. Denn der Geissenkäse aus Dallenwil wird immer beliebter. Nicht zuletzt dank der vielen gluschtigen Sorten, die Patrick Odermatt laufend entwickelt. Im Sortiment befinden sich beispielsweise Käsesorten mit würzigem Bärlauch oder pikantem Chili.
Tipp: Grillkäse aus Geissenmilch. Unbedingt ausprobieren!
Mehr Informationen zu diesem Produzenten findest du hier.
Die Migros fördert regionale Vielfalt mit über 1000 Zentralschweizer Produzent*innen
Unter dem Label «Aus der Region. Für die Region.» bekommst du frische Produkte aus deiner Region und unterstützt dabei Schweizer Bauern und Kleinbetriebe.
Seit 80 Jahren ist die Migros Luzern in der Zentralschweiz verankert und trägt in allen sechs Kantonen mit Kundinnen und Kunden, Partnerschaften, Lieferant*innen und Mitarbeitenden zur regionalen Wertschöpfung bei.
Dieser werbliche Beitrag wurde von Genossenschaft Migros Luzern erstellt. Er wurde von Commercial Publishing, der Unit für Content Marketing, die im Auftrag von 20 Minuten und Tamedia kommerzielle Inhalte produziert, für die Publikation aufbereitet, wobei die Haftung für Inhalte (Wort, Bild) und externe Links bei Genossenschaft Migros Luzern liegt.
