Kiwi-Wissen

Warum heisst die Kiwi eigentlich Kiwi? Und was hat es mit der pelzigen Schale auf sich? Facts rund um das beliebte ­Früchtchen.

Namensfindung

Da die Frucht aus China stammt, erhielten die ersten Kiwis auf Neuseeland den Namen «Chinesische ­Stachelbeere». 1959 wurde sie dann nach dem Nationalvogel Neuseelands, dem Kiwi, benannt – weil beide klein, braun und pelzig sind.

Eat it !

Den Geschmack von Kiwis zu beschreiben, ist nicht einfach, er ist je nach Reifegrad und Sorte sehr unterschiedlich. Die meisten Kiwis erinnern an einen Mix aus Stachelbeere, Erdbeere und Melone. Die Früchte schmecken aber nicht nur exotisch, sie sind auch reich an ­Vitamin C. Sie machen sich super in Smoothies, Müesli oder Desserts.

Spurensuche

In China werden Kiwis schon seit Jahrhunderten angebaut. Erst Anfang des 20. Jahrhunderts brachte eine neuseeländische Lehrerin ­Kiwi-Samen von einer Reise mit in ihr Heimatland. Und ab den 1950ern eroberten Kiwis schliesslich europäische Gaumen.

Richtig lagern

Den Reifegrad einer Kiwi kannst du testen, indem du mit dem Finger leicht drauf drückst. Wenn die Frucht nachgibt, ist sie ready to eat! Falls sie noch hart sein sollte, kannst du die Reifung beschleunigen, indem du sie in eine Papier­tüte steckst oder mit anderen Früchtesorten wie Äpfeln lagerst.

Haarige Angelegenheit

Die meisten löffeln Kiwi ja einfach aus. Aber wusstest du, dass man die Schale mitessen kann? Bei der ­grünen Kiwi ist das Mundgefühl ­dabei aber gewöhnungsbedürftig. Die Schale ist nämlich mit Härchen übersät, die die Frucht vor Verdunstung schützen. Die goldene Kiwi kommt wiederum mit einer dünneren und glatten Schale aus.