Alkoholfreie Biere und Sport – geht das?

Beim Sport hängt vieles von der richtigen Ernährung und Flüssigkeitsversorgung ab. Viele greifen dabei auf isotonische Getränke zurück. Ernährungsberaterin Simone Reber erklärt, was dahintersteckt.

Optimale Flüssigkeitsversorgung während des Trainings schützt vor Dehydrierung und gewährleistet eine optimale Leistungsfähigkeit. Daher sind isotonische Getränke eine beliebte Wahl für Sportlerinnen und Sportler.

Die Ernährungsberaterin Simone Reber mit Spezialisierung in Sporternährung ist Mitglied der Fachgruppe Ernährung und Sport und arbeitet mit Amateur- sowie Elite-Athletinnen und – Athleten jeden Alters und aller Sportarten zusammen. Im Interview erklärt sie, was hinter isotonischen Getränken steckt und wie sie den Körper beim Sport am besten unterstützen.

Hallo Simone. Als allererstes: Weshalb braucht es eigentlich eine spezielle Ernährungsberatung für Sportlerinnen und Sportler?

Eine spezifische Sporternährungsberatung kann die Sportlerinnen und Sportler leistungsfähiger machen, denn mit einer optimal auf Training oder Wettkampf abgestimmten Ernährung ist der Trainingseffekt grösser. Auch ist die Leistung am Wettkampf besser, die Sportlerinnen und Sportler regenerieren schneller und können so mehr trainieren, bleiben gesund und verletzen sich weniger.

Gerade bei einem grossen Sportwettkampf, wie die Eishockey-WM, ist die richtige Vorbereitung besonders wichtig. Wie bereitet man sich am besten darauf vor?

Die Eishockey-WM findet am Ende einer anstrengenden Saison statt. In der kurzen Phase zwischen Playoffs und Weltmeisterschaft gilt es, sich bestmöglich zu erholen und die Energiespeicher wieder optimal aufzufüllen.

Immer wieder hört man davon, dass isotonische Getränke besonders für Sportlerinnen und Sportler wichtig sind. Was ist da dran?

Isotonische Getränke sind gute Durstlöscher und helfen dem Körper, zu rehydrieren. Sie sind ausserdem bei intensiven Belastungen, wie sie beispielsweise an der Eishockey-WM vorkommen, besonders gut verträglich.

Kannst du ganz einfach erklären, was «isotonisch» bedeutet und welchen Nutzen isotonische Getränke haben?

Bei diesem Konzept geht es um Dichte und die Aufnahmekapazität im Darm. Nehmen wir an, unser Körper hat eine Dichte von 4. Wenn das Getränk ebenfalls eine Dichte von 4 hat, nennt man es Isoton; iso bedeutet gleich. Der Vorteil ist, dass unser Körper ein Getränk bei gleichen Dichten sehr gut aufnimmt. Isotonische Getränke helfen zudem auch bei Nervosität.

Das Feldschlösschen Alkoholfrei Weizenfrisch ist ein isotonisches Bier. Wieso passt das gut zu einem aktiven Lebensstil, wie ihn unter anderem auch die Spieler der Eishockey-Nationalmannschaft pflegen?

Isotonische Getränke sind nicht nur während einer Belastung gut für den Körper, sondern auch in der Regeneration, wo der Körper seine Energie- und Flüssigkeitsreserven schnell wieder auffüllen soll. Das Feldschlösschen Alkoholfrei Weizenfrisch kann dazu nach dem Training oder einem Match eingesetzt werden – als Erfrischung oder natürlich, wenn die Spieler auf einen Sieg anstossen möchten. Und gerade, weil isotonische Getränke meistens süss sind, ist der erfrischend herbe Geschmack eines alkoholfreien Bieres bei vielen Sportlerinnen und Sportlern eine sehr willkommene Abwechslung!

Wann sollten isotonische Getränke zu sich genommen werden: vor, während oder nach dem Sport?

Isotonische Getränke können vor, während und nach dem Sport eingenommen werden.

Wegen der erhöhten Kohlensäure ist Bier jedoch in der Regenerationsphase nach der Belastung zu empfehlen. Aber, mit einem alkoholfreien Bier auf einen wichtigen Sieg anzustossen und am folgenden Tag trotzdem topfit sein, das ist doch wie der 5er und das Weggli in einem.

Verrätst du deinen Ernährungs-Geheimtipp für die Eishockeyspieler, die an der Weltmeisterschaft teilnehmen?

Ernährung ist etwas Individuelles und ein geheimes Wundermittel gibt es leider nicht. Wichtig ist, dass sie die Ernährung optimal aufs Training und ihren spezifischen Bedarf abstimmen. Dazu gehört auch, dass sie sich ab und zu etwas gönnen. Dies kann ein Burger, ein Dessert oder eben ein alkoholfreies Bier sein.