Sonnige Tage, laue Abende und die fruchtigen Aromen des Mittelmeers – die Sehnsucht nach dem Süden ist gross. Wenn du es kaum aushältst, noch länger auf die Ferien zu warten, dann hol das Mittelmeer ganz einfach zu dir nach Hause.
Veranstalte einen mediterranen Apéro für dich und deine Liebsten und geniesse die selbstgemachte südländische Atmosphäre. Damit dieses sommerliche Erlebnis auch garantiert gelingt, erfährst du hier, wie du in sieben Schritten das Mittelmeer-Feeling in die Schweiz bringst.
Mediterrane Köstlichkeiten wie Antipasti, Tapas oder Mezze gehören zu einem gelungenen Apéro einfach dazu. Dafür eignen sich eingelegte Oliven, Tomaten-Mozzarella-Spiesse, gefüllte Weinblätter oder spanische Tortillas. Auch frisches Brot wie Baguette mit leckeren Dips und Pasten wie Aioli, Tzatziki oder Hummus sollte auf keinen Fall fehlen.
«Ich bin aktuell ein Fan von «Saganaki», ein panierter Feta-Käse mit Honig überträufelt und Sesam, das ist für mich pure mediterrane Lebenslust.»
– Katja Leu von FOOBY
Stilechte Teller oder bunt bemalte Servierplatten bringen authentisches Mittelmeer-Feeling auf den Tisch. Auch rustikale Keramikschalen, die den Charme eines mediterranen Landhausstils widerspiegeln, passen perfekt zu diesem Apéro. Das farbige Geschirr ist nicht nur gefüllt mit Köstlichkeiten, sondern wirkt besonders dekorativ.
Bei den Getränken solltest du auf typische Vertreter der Mittelmeerregion setzen. Dazu zählen leichte Weinsorten oder frische Sommer-Cocktails, die sich im übrigen auch bestens mit alkoholfreien Varianten mixen lassen: ob Martini Vibrante oder Gordon’s Gin 0.0 – bei Coop ist für jeden Geschmack etwas dabei.
«Genauso wichtig wie der Cocktail selbst, sind für mich optische Hingucker: ein Zweiglein Thymian, ein paar Beeren oder ein spezieller Zuckerrand – und schon hat man das perfekte Sommergetränk.»
– Katja Leu von FOOBY
Um die passende Stimmung zu kreieren, darf auch die musikalische Untermalung nicht fehlen. Mediterrane Klänge aus Frankreich, Italien oder Griechenland bilden den passenden Soundtrack für einen gelungenen Apéro. Am besten eignet sich unaufdringliche Musik, die nicht zu laut ist und angenehm im Hintergrund läuft.
Ein mediterraner Apéro lebt nicht nur von kulinarischen Highlights, sondern auch vom richtigen Ambiente: Lampions, Lichterketten oder Windlichter sorgen für stimmungsvolles Licht und eine angenehme Atmosphäre. Bunte Tischdecken, Kissen und Decken mit mediterranen Mustern setzen optische Akzente und laden zum gemütlichen Verweilen ein.
Wer schon einmal an der Côte d'Azur war, kam nicht darum herum, eine Traube von Menschen zu sehen, die auf Plätzen Kugeln stossen. Eines der populärsten Kugelspiele ist «Jeux de Boules». Warum also nicht aus einer lauschigen Ecke im Freien einen Boule-Platz schaffen, um den Apéro spielerisch abzurunden? Wenn kein Platz vorhanden ist, sorgen Spielkarten für beste Unterhaltung und verleihen dem Abend mediterranen Flair.
Der letzte und wohl wichtigste Tipp für einen unvergesslichen Abend ist, die Vorbereitungen rechtzeitig abzuschliessen und die Zeit gemeinsam mit den Gästen in vollen Zügen zu geniessen. Schliesslich soll ein Apéro den entspannten Lebensstil der Mittelmeerländer widerspiegeln. Also, lass los und geniesse die kulinarischen Köstlichkeiten und das schöne Zusammensein.
Übersetzt heisst der alkoholfreie Sommer-Cocktail «lebhafter Martini» und vereint die Geschmäcker des Mittelmeers in einem Glas. Wie der Name schon verrät, besteht der Cocktail aus Teilen von Martini, Ginger Beer und frischen Blaubeeren. Einen Schnitz Zitrone und ein Blättchen Basilikum verleihen dem Apéro-Getränk eine unverwechselbare Note. Wer den Cocktail beim mediterranen Apéro den Gästen auftischen möchte, findet das vollständige Rezept auf FOOBY.
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