Text: Chantal Herger / Foto: Getty Images
Mit oder ohne? Diese Frage stellt sich nun öfters, wenn du an der Bar einen Drink bestellst. Hast du keine Lust auf Alkohol, kannst du dir einen sogenannten Mocktail bestellen. «to mock» kommt vom Englischen und heisst so viel wie vortäuschen, nachahmen. Weil Alkohol ein Geschmacksträger ist, schmecken die alkoholfreien Spirituosen anders als ihre alkoholhaltigen Varianten – vor allem pur. Deshalb werden alkoholfreier Gin oder Rum meist für Mocktails verwendet oder dann in einen originalen Cocktail gemixt, um den Alkoholgehalt zu senken.
Mocktails enthalten meist Zutaten wie Sirup, Säfte, alkoholfreie Spirituosen, Kräuter und – als Garnitur – Früchte oder Gemüse. Bei der Zusammensetzung des Drinks solltest du darauf achten, dass sich die verschiedenen Geschmäcker die Waage halten. Und ganz wichtig: Ein Mocktail soll genauso gut schmecken und aussehen wie ein klassischer Cocktail.
Süss, sauer, bitter oder scharf: Wie soll dein Mocktail schmecken? Die Welt der alkoholfreien Cocktails ist gross, darum lass dich im Internet oder beispielsweise auf fooby.ch inspirieren. Um einen Mocktail zuzubereiten, benötigst du einen Cocktail-Shaker oder einen ähnlichen Behälter. Hast du Gingerbeer oder andere Softdrinks, Sirup und diverse Fruchtsäfte zu Hause, bist du gut vorbereitet. Oder, wenn du es lieber bitter magst, Getränke wie Crodino oder Sanbitter. Mit diesen Zutaten kannst du dir ruckzuck einen Mocktail mixen. Achte dabei immer auch auf die richtige Mischung der Aromen und Noten. Und vergiss nicht, alles schön anzurichten: Nimm dazu ein paar frische Kräuter oder Früchte und garniere damit deinen Mocktail. Prost!
Ein Rezept zum Ausprobieren: Virgin Sunrise
1 Teil Orangensaft
1 Teil Schaumwein
Bianco Dry alkoholfrei
1/2 TL Grenadine-Sirup
Diese Produkte benötigst du für einen Drink:
Hast du Lust auf einen Apéro ohne Alkohol?
Mit Coopzeitung und 20 Minuten spannen die beiden grössten Zeitungen in der Schweiz zusammen, um die Leserschaft mit einem trendigen Magazin ins Wochenende zu begleiten. «Coopzeitung Weekend» erscheint jeden Freitag dreisprachig im Print und Online von 20 Minuten. Die Haftung für Inhalte (Wort, Bild) und externe Links liegt bei der Coop Genossenschaft.
