Kochen mit FOOBY

Süsse Vielfalt

Wusstest du, dass du Konfitüre neben dem klassischen Aufstrich für noch viel mehr verwenden kannst? Wir haben Ideen für dich.

Gebäck

Konfitüre ist süss und lecker, die idea- len Voraussetzungen also für eine Kuchen-, Torten- oder Muffin-Füllung. Ob als fruchtiger Zusatz in einer Creme, als Süssungsmittel direkt im Teig oder als Topping obendrauf, Konfitüre und Gebäck sind ein Match!

Sauce

Konfitüre eignet sich super als Basis für eine süsse Sauce. Erwärme hierzu eine kleine Menge der gewünschten Konfi- türe und gib etwas Zitronensaft, Zimt oder Vanille und etwas Rum hinzu. Dann alles gut vermischen und heraus kommt eine fruchtige Sauce als Zusatz oder Topping für Desserts wie Glace.

Marinade

Die Süsse von Fruchtgelee passt in Marinaden zu herzhaften Fleisch- gerichten wunderbar. Mische hierzu Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Kon- fitüre für eine süss-scharfe Note. Dann die Marinade über das Fleisch giessen, etwas ziehen lassen und geniessen.

Dressings

Salat mit Confi? Direkt auf die Blätter solltest du sie jetzt nicht gerade streichen, aber mit einem kleinen Klecks kannst du dein gewöhnliches Essig-Öl-Gemisch zu einem sommerlichen Salat-Dressing aufpeppen.

Topping

Wenn es mal besonders schnell gehen muss, kannst du Konfitüre auch direkt als Topping für Glace, Jogurt oder Pudding verwenden. Für das gewisse Extra einfach noch ein paar Nüsse und Schokoladenstücke dazugeben und fertig ist dein Dessert.

Cocktail

Warum ist denn der Rand meines Cock- tail-Glases so klebrig? Keine Panik, das war sicher Absicht: Fruchtgelee kann nämlich auch als Randzucker für Cock- tails oder direkt als Zutat in fruchtigen Cocktails verwendet werden.

Kochen mit FOOBY

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