Kochen mit FOOBY

Eiskalt

Das absolute Sommerhighlight für (fast) alle Schleckmäuler ist Glace. Wie du deine eigene Lieblingssorte herstellen kannst, erfährst du hier.

Die Diva

Was ist glamourös und vegan? Das Sorbet. Koche frische Früchte deiner Wahl auf, mische sie mit etwas Zucker, Wasser sowie Zitronensaft und ab ins Gefrierfach damit. Nach drei Stunden kannst du die Masse pürieren. Dann schiebst du sie nochmals für drei Stunden in den Gefrierer. Et voilà, ein exquisiter Genuss fürs Dessert-Hüngerli.

Der Frosty Rockstar

Wasserglace ist unkompliziert, leicht und kühlt dich an heissen Sommertagen perfekt ab. Mische deine Lieblingsfrucht mit Wasser sowie etwas Zucker oder Honig und püriere die Mischung. Giess sie dann in deine Glace-Förmchen und stellst sie kühl. Nach rund sechs Stunden ist deine Wasserglace dann ready zum Schlecken.

Die Hippe

Die moderne Schwester des Sorbets ist zweifellos die Nicecream – cremig und blitzschnell zubereitet. Püriere gefrorene Bananen, pflanzliche Milch und Früchte deiner Wahl in einem Mixer, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Verfeinere deine Nicecream mit Toppings wie Nüssen, frischen Beeren oder Schoggi-Stückli. Damit schmeckt jeder Löffel garantiert nice!

Der Charmeur

In Bella Italia heisst das Parfait «Semi-freddo» und wird halbgefroren serviert. Mit einem Schwingbesen verrührst du Eigelb, Zucker und Vanillesamen. Mische Schlagrahm unter die Masse und gib steifes Eiweiss und Zucker bei. Zum Schluss in eine Cake-Form giessen und zugedeckt für sechs Stunden in den Tiefkühler legen. Ein Dessert zum Dahinschmelzen!

Kochen mit FOOBY

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