Avant de te laisser surprendre par le parfum et le goût de ce fruit unique, voici 5 infos à connaître sur cette savoureuse délicatesse estivale.
Savais-tu que les pêches plates et les nectarines plates viennent de Chine? Tout comme leurs cousines, la pêche et la nectarine. Ce n’est toutefois qu’au cours des années 1990 que la nectarine plate a commencé à être cultivée et commercialisée en Europe.
Ni artificielle, ni génétiquement modifiée, la nectarine plate est le résultat d’un processus traditionnel d’hybridation réalisé au pinceau, en croisant manuellement le pollen entre des fleurs sélectionnées de variétés de pêches plates et de nectarines rondes afin d’obtenir le meilleur fruit possible.
Si elle sort du lot avec son look aplati, ce n’est pas qu’une question de style. Elle tient parfaitement dans la main, se glisse facilement dans une lunch box et se déguste sans ustensile – l’idéal pour les pique-niques ou les goûters. En plus, son ratio chair/peau optimal lui donne un goût particulièrement sucré, tandis que son petit noyau facile à détacher la rend très pratique à croquer à tout moment. Qui pourrait y résister?
Croquante, juteuse et rafraîchissante, la nectarine plate est également pauvre en calories, mais riche en fibres et en nutriments. Elle contient des minéraux – potassium, magnésium et phosphore –, ainsi que des vitamines (A et C) et regorge d’antioxydants. De quoi se faire plaisir tout l’été sans culpabilité!
Plus délicate que sa cousine ronde, la nectarine plate se conserve au réfrigérateur une fois mûre. Mais pense à la sortir et à la laisser à température ambiante environ 30 minutes avant de la déguster. Elle révélera alors tout son parfum.
Grâce à ses nombreux atouts, tant sur le plan gustatif que pratique, la nectarine plate est vraiment le fruit incontournable de la saison estivale. Alors qu’attends-tu pour...
Chez Ondine™, chaque nectarine plate naît du travail de producteurs sélectionnés dans le monde entier, unis par un même objectif: offrir un fruit unique, d’une qualité exceptionnelle et au goût incomparable.
Les nectarines Ondine™ sont disponibles chez Coop.
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