Quand le poulet grésille sur le gril et que le commentateur de l’Euro s’emballe en fond sonore, il ne manque plus qu’une chose: un verre de bière, mais pas n’importe laquelle. Car toutes les bières ne se marient pas avec tous les plats. Bien associer, c’est sublimer les saveurs.
Les bières lager sont légères, fraîches et faciles à boire – parfaites pour les grillades. Elles s’accordent à merveille avec le poulet tendre, les filets de poisson ou les brochettes de légumes. Leurs notes d’agrumes et leur subtile douceur maltée complètent les plats sans masquer leurs arômes.
Idées de snacks: chips au citron vert et fleur de sel ou tranches de courgettes grillées.
Quand les saucisses rôtissent sur le gril, rien de tel qu’une Pils bien fraîche. Son amertume tranche avec le gras et les épices, apporte de la fraîcheur et accompagne parfaitement saucisses, cervelas ou chorizo.
Idées de snacks: bretzels à la moutarde ou noix épicées pour donner le coup d’envoi.
Une bonne grillade mérite des boissons à la hauteur! Ici tout tourne autour des accompagnements rafraîchissants pour le BBQ: accords originaux, infos pratiques, nouvelles recettes… Découvre toute la diversité des boissons à partager autour du gril.
Le prélude idéal à une soirée foot gourmande!
Intense, houblonnée, aromatique: l’Indian Pale Ale (IPA) tient tête aux arômes puissants. Idéale pour accompagner le bœuf, les ribs, les spare ribs ou la sauce BBQ. Sa forte teneur en houblon équilibre la douceur des marinades et met en valeur les arômes de grillés.
Idées de snacks: nachos avec salsa fumée ou noix au piment.
Les bières artisanales sans alcool, les limonades au houblon fruitées ou les thés glacés aux herbes offrent des alternatives surprenantes en termes de goût et sont idéales pour tous ceux qui veulent s’enflammer tout en gardant la tête sur les épaules.
Idées de snacks: pop-corn au romarin ou brochettes de pastèque et feta.
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