Cellier

7 vins d’été, que vous devez connaître

Enfin le voici, le temps des apéros sympathiques au soleil et des dîners au grand air. De notre avis : un bon verre de vin doit être de la partie. C’est pourquoi nous avons cherché pour vous sept vins d’été, que vous devez absolument goûter. Santé !

2016 Astrales, Bodegas Las Astrales

Ribera del Duero at it’s best

L’Astrales est un Tempranillo-Premium absolu, qui se marie particulièrement bien avec des grillades de bœuf, d’agneau ou des spareribs, mais qui n’a pas forcément besoin d’une escorte culinaire pour être vraiment excellent – un allrounder extraordinaire. Quiconque a l’occasion de s’offrir une de ces rares bouteilles de ce vin, devrait le faire sans tarder - un avis que partagent James Suckling ou le Falstaff, chacun ayant décerné 92 points à l’Astrales 2016 !

2019 Compleo Rosé, Staatskellerei Zürich

Le bestseller des rosés, plaisir garanti

Pour nous, le Compleo Rosé de notre populaire série Compléo appartient aussi définitivement, à la catégorie des vins d’été. La Staatskellerei Zürich produit une cuvée à partir des cépages pinot noir et cabernet-Jura, qui séduit aussi les palais friands de rosé.

2019 ALLESKÖNNER® Weiss, Domaine Becker-Landgraf

Un nom pour programme!

Un vin blanc vraiment bon, fringant et dans l’air du temps, issu des meilleurs cépages Becker-Landgraf´schen ! Notre Alleskönner affiche une belle plénitude, un fondant juteux et beaucoup de fruité délicieux de mangue mûre, de litchi, d’abricot et d’agrume. Un vin blanc très plaisant, polyvalent, de presque toutes les occasions.

Sparkling Brut VIP Norway, Anna Spinato

Un souffle de luxe pétillant

Le fameux domaine Prosecco Anna Spinato de Vénétie a développé avec beaucoup de passion un Prosecco nouveau, certifié bio. Il doit son arôme extraordinaire à la plaquebière nordique sauvage (cloudberry). La bouteille distinguée et décorative de cristal blanc et son bouchon doré dispensent un souffle de luxe. Parfait pour trinquer à l’apéro en été !

2016 Palmenti Vigne Vecchie, Cantine San Marzano

Pour l’amateur exigeant

Le Primitivo Palmenti exclusif provient de la Cantine San Marzano, un des domaines les plus réputés des Pouilles. Le Palmenti est une authentique pépite qui réserve au gourmet un plaisir immense. Les critiques de vins sont aussi totalement séduits, comme en atteste clairement l’évaluation d’un confrère italien Lucas Marconi, qui décerne 98 points à ce noble Primitivo. Quant à nous, le Palmenti nous a absolument enthousiasmés avec son fruit exubérant, sa belle concentration et son accessibilité.

2019 Miraval Rosé, Côtes de Provence AOP, Jolie-Pitt & Perrin

Un air d’Hollywood en Provence

Un rosé de Provence de rêve ! Le Miraval Rosé d’Angelina Jolie, Brad Pitt et la famille Perrin (Propriétaire du Château-Beaucastel-Perrin) est le nouveau vin culte de Provence. Initialement, les deux stars hollywoodiennes avaient loué le bien en 2008 pour trois années seulement, dans le but d’en faire une résidence d’été – mais ils furent vite happés par la magie du paysage et de l’art de vivre du sud de la France. Dans le Wine Spectator, le Miraval était déjà le seul rosé à intégrer le top cent des meilleurs vins du monde.

2019 Johannisberg Boutesses, Cave Fin Bec (Bio)

Johannisberg avant-gardiste

Le domaine familial d’Ivo Mathier produit dans le Valais, sur environ 16 hectares, des vins biologiques. La cave ultra-moderne de Sion a été inaugurée en 2012 – tout ici est state of the art. Le Boutesses puise ses origines dans la commune viticole de Chamoson, remarquable pour sa situation spectaculaire, et séduit avec son joli fruité et une pointe d’exotisme. Un vin d’été splendide, parfait courtisan des plats de légumes et de poisson.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à déguster!