Des astuces sympas pour ton réfrigérateur

C’est prouvé: on peut faire un geste vert dans son frigo pour ne pas gaspiller d’énergie ni de nourriture.

Astuces pour éviter la fonte des glaces:

• Ne surcharge pas les étagères, sinon l’air aura de la peine à circuler et la température va grimper.

• N’ouvre la porte que brièvement et ferme-la bien.

• Laisse refroidir tes restes avant de les glisser dans le frigo, pour éviter qu’ils n’en réchauffent l’atmosphère.

• Ne coupe la viande qu’au moment de la consommer. Un grand morceau se conserve mieux qu’un émincé ou de la viande hachée.

• Si tu n’as pas fini une boîte de conserve, transvase les restes dans un autre récipient, pour éviter que le goût et l’aspect ne s’altèrent. Pas besoin de le faire par contre avec les boîtes tapissées d’un ­revêtement blanc.

• Enfin, la règle numéro 1 du frigo pour les nuls : SURVEILLE LES DATES DE PÉREMPTION.

2,6 millions de tonnes d’aliments à la poubelle

Rien qu’en Suisse! Chaque année! Ce chiffre fait froid dans le dos, non? On pourrait éviter deux tiers de ce gaspillage si on surveillait mieux les dates limites, pour consommer les aliments avant leur date de péremption. Le tiers restant prend en compte les os ou peaux de bananes, des choses qui ne sont pas comestibles. A creuser: il existe quand même des livres de recettes pour cuisiner les épluchures… Par contre, note que dans ce chiffre de 2,6 millions de tonnes, on ne compte pas le gaspillage qui a lieu à l’étranger, sur les denrées alimentaires qui sont ensuite importées vers la Suisse.