Question de lecteur
Des cerises de Grèce, des pommes de Nouvelle-Zélande: pas très durable, non?
Rolf, 61 ans, Rodersdorf (Soleure)
Coop cherche à offrir un large éventail de produits, à tout moment. Donc si les fournisseurs suisses n’ont plus rien à proposer au printemps, nous importons quelques variétés de Nouvelle-Zélande. Ces pommes sont expédiées en Europe et présentent un meilleur bilan écologique global que leurs cousines suisses récoltées en automne et stockées jusqu’en mai/juin. Cela dit, les fruits locaux restent prioritaires.
Andreas Allenspach, resp. fruits et légumes chez Coop