Qui n’adore pas se réunir autour d’un délicieux repas entre amis? A l’heure où les régimes alimentaires varient de plus en plus, ALIGRO vous a concocté une série de recettes de taco qui contenteront tout le monde. Le principe est enfantin: une pile de tortillas, des ingrédients préparés à l’avance, quelques sauces et c’est parti! Optez pour des décorations aux couleurs chaudes pour recréer un petit bout de Mexique chez vous, disposez quelques cactus dans votre appartement et lancez une playlist de musique latine. Muy caliente!
L’avantage des tacos, c’est que chacun peut préparer le sien à sa guise. Et comme on le mange avec les doigts, c’est rudement pratique pour faire autre chose, comme regarder un film tous ensemble! Pour ne pas vexer les amateurs de ce classique de la cuisine mexicaine, faites dans le traditionnel. Une tortilla de maïs, avec sa belle couleur jaune, est de surcroît parfaite pour les intolérants au gluten. Rajoutez du bœuf haché longuement mijoté avec vos épices préférées, un peu de salade, de la coriandre fraiche et le tour est joué.
Il n’y a pas que la viande dans la vie: ne faites pas l’affront d’oublier vos amis végans! Notre astuce pour réussir un taco sans viande? Misez sur les couleurs! Faites parler votre imagination en préparant des ingrédients plus variés les uns que les autres. De beaux oignons rouges complètent parfaitement des haricots noirs revenus à la poêle et assaisonnés de chili et de cumin. Et bien entendu, pas de cuisine mexicaine sans avocat. Transformé en guacamole ou simplement coupé en tranches, son goût est incomparable. Et pour accompagner le tout, n’oubliez pas la tequila!
Il y a toujours un petit malin qui cherche à impressionner la galerie lors d’une fête. Pour épicer votre taco party, mettez-le au défi d’engloutir des tacos garnis de piments aussi forts que les flammes de l’enfer. Qu’ils soient verts, rouges, concassés ou entiers, vous trouverez tout ce qu’il faut dans votre marché ALIGRO. Gardez du citron vert à portée de main: en plus de réduire la chaleur du piment, il apporte une fraîcheur bienvenue. Pour terminer la soirée en beauté, proposez une tradition typique d’Amérique latine: à tour de rôle, chacun tente de briser à coup de bâton une piñata, un objet en forme d’animal rempli de sucreries et d’autres surprises. C’est drôle et ça défoule!
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