L’eau – ce bien précieux

Tomates, courgettes ou avocats – si on fait ses courses au rayon frais, on s’attend à un large choix. Peu importe la saison. Or les fruits et légumes ont avant tout besoin d’une ressource: l’eau. Comme le manque d’eau sévit un peu partout dans les pays chauds où la majeure partie des produits sont cultivés, Coop et le WWF ont prévu d’analyser l’assortiment des produits à forte consommation d’eau, et d’imposer dans les pays producteurs en question une norme de durabilité développée par Coop.

Celle-ci s’appelle «SPRING»: Sustainable Program for Irrigation and Groundwater Use. Les producteurs s’engagent à utiliser des sources d’eau légales, à documenter leur consommation d’eau, à protéger les rivières et les lacs des environs et à arroser de manière efficiente. Il y a déjà des exemples de succès: 90 % des avocats du Chili, du Pérou et d’Espagne remplissent désormais ces critères. Pour les fraises de Huelva, dans le sud de l’Espagne, 30 % d’eau pourrait être économisée avec une irrigation au goutte à goutte.

Mais l’eau n’est qu’un exemple des nombreux objectifs que Coop poursuit avec le WWF. La promotion de la biodiversité, la réduction des émissions de CO₂ et la transparence sur les matières premières sensibles sont aussi des axes de cette collaboration d’ici à 2026.

Coop économisera 400 tonnes de papier chaque année...

... en évitant d’imprimer automatiquement les tickets de caisse dans tous les magasins. Peut-être l’as-tu déjà remarqué cette semaine: depuis le 1er mars, tu ne reçois de ticket de caisse papier que sur demande après tes achats chez Coop. Mais tu peux vérifier tes comptes aussi sans impression. Le ticket de caisse n’est plus envoyé par e-mail, mais est enregistré sur supercard.ch sous «Mes achats». Les bons de garantie peuvent aussi y être consultés.