Texte: Fabian Kern, Photo: Getty Images
Après l'eau, le thé est la boisson la plus bue au monde. Selon Max Havelaar, environ six millions de tonnes de thé sont produites chaque année, principalement en Inde, au Sri Lanka, au Kenya et en Chine. Comme le thé est surtout vendu aux enchères sur le marché mondial, les prix fluctuent et il est dans l’intérêt des fournisseurs de maintenir des coûts de production le plus bas possible. Il en découle souvent des conditions de travail difficiles dans les plantations: faibles salaires, heures supplémentaires, manque de protection et installations sanitaires insuffisantes.
Les normes du commerce équitable protègent les travailleurs de l'exploitation. Coop mise plus particulièrement sur le label Fairtrade Max Havelaar qui définit les conditions dans les plantations: la durée du congé maternité et le respect des horaires de travail sont imposés, tout comme les vêtements de protection et l'accès aux toilettes et à l'eau courante.
Les salaires ne doivent pas non plus descendre en dessous d'un seuil. Grâce au prix minimum du commerce équitable, les travailleurs ont des revenus plus stables et une situation financière plus solide. De plus, les entreprises productrices reçoivent une prime Fairtrade. Un comité Fairtrade Premium représentant tous les employés doit ensuite décider démocratiquement comment cet argent est investi pour la communauté.
Fair for two! L’heure du thé en toute bonne conscience avec un thé bio et équitable.
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