La bière sans alcool et le sport sont-ils compatibles?

Quand on fait du sport, une bonne alimentation et une bonne hydratation sont essentielles. Nombreux sont ceux qui ont recours aux boissons isotoniques. La nutritionniste Simone Reber explique ce que cela implique.

Une hydratation optimale pendant les entraînements protège contre la déshydratation et garantit des performances optimales. C'est la raison pour laquelle les boissons isotoniques ont la cote auprès des sportifs.

La diététicienne Simone Reber, spécialiste en nutrition sportive, est membre du groupe nutrition et sport de l’ASDD. Elle travaille avec des sportifs d’élite et amateurs de tous âges et de toutes disciplines. Dans cette interview, elle explique ce qui se cache derrière les boissons isotoniques et comment elles soutiennent au mieux le corps pendant le sport.

Bonjour Simone. Tout d’abord, pourquoi est-ce que les sportifs et les sportives ont besoin de conseils nutritionnels spécifiques?

Des conseils spécifiques en matière de nutrition sportive peuvent rendre les sportifs et les sportives plus performants, car grâce à un régime alimentaire parfaitement adapté aux entraînements ou à la compétition, l’effet des entraînements est plus important. Les performances en compétition s’améliorent également. Les athlètes récupèrent plus rapidement et peuvent donc s’entraîner davantage, ils restent en bonne santé et se blessent moins souvent.

Une bonne préparation est particulièrement importante pour une grande compétition sportive comme le championnat du monde de hockey sur glace. Comment s’y préparer au mieux?

Cette compétition a lieu à la fin d’une saison épuisante. Durant la courte phase entre les playoffs et le championnat du monde, il est important de récupérer au mieux et de reconstituer ses réserves d’énergie de manière optimale.

On entend souvent dire que les boissons isotoniques sont importantes pour les athlètes. Qu’en est-il vraiment?

Les boissons isotoniques désaltèrent bien et aident le corps à se réhydrater. Elles sont également particulièrement bien tolérées lors d’efforts intenses, comme c’est le cas lors du championnat du monde de hockey sur glace.

Peux-tu expliquer en quelques mots ce que signifie «isotonique» et quels sont les bienfaits de ces boissons?

Il s’agit en fait de densité et de capacité d’absorption intestinale. Supposons que notre corps ait une densité de 4. Si la boisson a également une densité de 4, elle est dite isotonique; «iso» signifie égal. Elle sera alors absorbée de manière optimale. En outre, les boissons isotoniques aident aussi à lutter contre la nervosité.

La bière Feldschlösschen Blanche Sans Alcool est une bière isotonique. Pourquoi convient-elle bien à un mode de vie actif, comme, notamment, celui des joueurs de l’équipe nationale de hockey sur glace?

Les boissons isotoniques ne sont pas seulement bénéfiques pour le corps pendant l’effort, mais aussi pendant la période de récupération, lorsque le corps doit reconstituer rapidement ses réserves d’énergie et de liquide. La Feldschlösschen Blanche Sans Alcool peut être consommée dans ce but après un entraînement ou un match – comme rafraîchissement ou, bien sûr, lorsque les joueurs veulent porter un toast pour célébrer leur victoire. Et comme les boissons isotoniques sont généralement sucrées, nombreux sont les sportifs qui apprécient de boire une bière sans alcool au goût acidulé et rafraîchissant!

Quel est le meilleur moment pour consommer des boissons isotoniques, avant, pendant ou après le sport?

Les boissons isotoniques peuvent être consommées avant, pendant ou après le sport.

En raison de l’augmentation du taux d’acide carbonique, la bière est toutefois recommandée après l’effort, pendant la phase de récupération. Mais célébrer une victoire importante en buvant une bière sans alcool et être quand même en pleine forme le lendemain, c'est comme avoir le beurre et l’argent du beurre.

Pourrais-tu révéler ton conseil nutritionnel secret pour les joueurs de hockey qui participent au championnat du monde?

L’alimentation est quelque chose de personnel et il n’y a malheureusement pas de recette secrète. Il est important d’adapter son alimentation de manière optimale à son entraînement et à ses besoins spécifiques. Cela vaut aussi dire se faire plaisir de temps en temps, que ce soit avec un hamburger, un dessert ou une bière sans alcool.