Cuisiner avec FOOBY

La confiture assure!

Savais-tu que tu pouvais utiliser la confiture de toutes sortes de façons, et pas seulement sur du pain? Voici quelques idées.

Pâtisserie

La confiture est sucrée et savoureuse, les conditions idéales pour fourrer un gâteau, une tarte ou un muffin. Elle peut servir d’additif fruité à une crème, d’édulcorant directement dans la pâte, ou de topping sur le dessus d’une tarte. Entre la pâtisserie et la confiture, on peut dire qu’il y a un match!

Sauce

La confiture est une excellente base pour une sauce sucrée. Il suffit d’en faire chauffer une petite quantité et d’ajouter du jus de citron, de la cannelle ou de la vanille et un peu de rhum. Mélange bien le tout, et tu obtiendras une sauce fruitée qui accompagnera à me veille un dessert ou de la glace.

Marinade

Ce classique du petit déj’ n’a pas son pareil pour donner une touche parfumée aux marinades. Mélange de la sauce soja, du gingembre, de l’ail et de la confiture pour obtenir une note douce et piquante. Verse ensuite ta préparation sur la viande, laisse reposer un peu et régale-toi.

Sauce à salade

Une salade avec de la confiture? T’inquiète, tu n’auras pas à la tartiner sur les feuilles. En l’ajoutant à ta vinaigrette habituelle, elle lui donnera une touche estivale sympa. Tu trouveras deux recettes de confiture à la page suivante.

Topping

Si tu es à la bourre, tu peux carrément l’utiliser pour garnir une glace, un yogourt ou un flan. Quelques éclats de noix et des pépites de choc suffiront ensuite à terminer ton dessert.

Cocktail

C’est quoi ce truc collant sur le bord de ton verre? Pas de panique, c’est sûre- ment fait exprès. La confiture peut effectivement servir de givrage pour les cocktails ou d’édulcorant directement dans la boisson.

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