L’hôtellerie-restauration, ça envoie!

En Suisse, la branche de l’hôtellerie-restauration – véritable pilier culturel, social et économique – crée chaque jour des moments inoubliables pour des milliers de clients. Pour lutter contre la pénurie de personnel qualifié et inspirer les jeunes talents, GastroSuisse lance l'initiative «Avanti!» et une campagne qui met en lumière les opportunités uniques offertes par ce secteur.

Quand créativité et émotion se rencontrent

Pour cette campagne qui souligne le caractère utile et épanouissant des métiers de l’hôtellerie-restauration, GastroSuisse s’est associée au grand chef Franck Giovannini, du Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier. Dans un court-métrage, le chef étoilé, dans le rôle du mentor, lance un défi à une équipe de jeunes talents: transformer un parking souterrain de la ville de Bienne en un élégant salon gastronomique pour y surprendre les visiteurs et leur offrir une expérience inoubliable.

Sous la direction du chef, les préparatifs de la jeune brigade incluent un décor art déco moderne, une ambiance soignée et un menu raffiné. Les clients, accueillis de manière professionnelle et chaleureuse, se voient offrir des cocktails colorés et vivent ainsi une expérience mémorable qui illustre la créativité et l’hospitalité exceptionnelles du secteur de la restauration en Suisse.

La campagne vise à démontrer à la nouvelle génération combien l’enthousiasme, l’engagement, la créativité, l’esprit d’équipe et la diversité permettent d’aller loin dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.

Un secteur au caractère unique

Le secteur de l’hôtellerie et de la restauration offre une palette unique d’opportunités. Travailler dans ce domaine, c’est être capable de transformer des moments ordinaires en souvenirs inoubliables.

En Suisse romande, chaque jour, environ 700’000 personnes se rendent dans un restaurant, un café ou un bar pour partager des moments conviviaux. Ce chiffre témoigne de l’importance sociale de cette branche, qui va bien au-delà de la simple restauration.

Le secteur de l’hôtellerie et de la restauration offre aux jeunes une carrière humaine et dynamique, où la passion, l’innovation et le contact humain sont indissociables. Bien plus qu’une simple voie professionnelle, elle permet aux jeunes talents de développer leurs compétences et de réaliser leurs rêves sur le plan professionnel.

Un impact économique inégalé

Avec une valeur ajoutée brute de 35 milliards de francs en Suisse, dont 10 milliards seulement en Suisse romande, l’hôtellerie-restauration contribue largement à l’économie nationale. Ce secteur emploie 260'000 personnes, dont 73'000 en Suisse romande. Ces chiffres témoignent de son importance non seulement pour l’emploi, mais aussi pour l’économie locale. Les établissements du secteur soutiennent également les artisans locaux et participent activement à la vie commune.

Alors, prêt pour ta nouvelle aventure professionnelle?

En optant pour une carrière dans l’hôtellerie-restauration, tu entres dans un monde où ta créativité, ta bienveillance et ton dévouement sont non seulement valorisés, mais essentiels. C’est un secteur d’avenir, où l’intelligence artificielle ne pourra jamais remplacer le lien humain et la capacité à créer des émotions. Découvre un secteur en constante évolution et prêt à t’accueillir pour contribuer à ce qui le rend si unique.